商家想要長期保存茶葉，提高茶葉的銷量，一定要注意茶葉中的含水量，太干容易影響茶味，但是如果過于潮濕，茶葉又會變壞，茶葉中的抗壞血酸容易受到周圍環(huán)境的影響，一旦分解，茶葉的味道、色澤都會發(fā)生改變，這里我們所說的使用茶葉鐵盒，就是讓人們在進(jìn)行茶葉包裝的時候不僅要注重包裝的鐵盒材質(zhì)，更需要注意茶葉的保存方法。

1、避免潮濕 ：要避免潮濕環(huán)境。當(dāng)茶葉的含水量達(dá)8.8%時就有可能發(fā)霉;達(dá)到12%時如果溫度又適宜，霉菌就會迅速大量滋生，茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲。

2、低溫避光：茶葉要低溫、避光保存。太陽光和燈光都會對茶葉的品質(zhì)有影響，越顯檔次的綠茶、花茶對光的敏感性越強(qiáng)。行里有一個名詞叫“日曬氣”，即指光照時間長了會產(chǎn)生不好的日曬氣味。

3、分開放置：切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。

4、茶葉用瓷罐保存蕞好，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。

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